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视频简介
为庆祝中华人民共和国成立75周年，江西卫视联合中国外文局解读中国工作室，共同打造大型思想政论高端对话节目《闪耀东方》第四季。本季节目以“读懂新质生产力，读懂创新中国”为主题，邀请清华大学苏世民书院院长薛澜、中国国家博物馆原馆长王春法、中国农业风险管理研究会会长张红宇、北斗三号卫星系统首席总设计师林宝军等专家学者，从航天、科技、国防、文化、农业、经济等多个方面向青年人开讲。同时，节目还邀请来自英国、法国、日本等多个国家的纪录片导演参与访谈，从国内外两个视角解读新质生产力，讲述创新中国的故事。。「辉哥」吴锡辉识饮识食，这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角，访寻传统名菜的发源地，推介地道食材、厨师的功夫佳餚，从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口，辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式；石岐乳鸽远近驰名，二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等，美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良，辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶；并见识均安蒸猪的烹调方法，且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈，一道道经典名菜再现眼前，其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品，教人目不暇给！ 经过这趟「为食之旅」，二人引领观众见识过传统饮食的智慧，了解中华厨艺的博大精深，想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。。
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