12 年前
视频简介
位于滋贺县小波市的市民医院，当地医疗技术比较落后，虽然有京叶医大的团队驻扎坐镇，但是这些医生视前途比病人更重，对于稍有危险的手术推诿塞责，致令延误了几多患者治愈的良机。平成元年（1989年），从匹兹堡学成回国的外科医师当麻铁彦受邀来至市民医院，担当第二外科室的主任。当麻将病人的生命放在首要位置，拼尽全力做好每一次手术。他的高尚医德赢得了病患和团队的钦佩，却令高傲的京叶医大心生忌恨。某日，当麻挑战当时日本法律尚未允许的脑死肝移植手术，所有的矛盾都被推倒浪尖上来……。作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。 纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。。
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