6 年前
视频简介
以市井美食为镜，照见中国人对鲜信仰，在江湖烟火中挖掘平民的饮食智慧与地域精神。 打破美食纪录片摆盘美学套路，用活鱼蹦跳、热锅沸腾、食客惊呼等生猛镜头，还原“鲜”作为饮食核心的原始冲击力，传递中国人“食材即生命”的饮食哲学。 将街头小店喻为“门派”，老板是“掌门”，厨子是“高手”，用武侠视角拍市井生存 ，不拍名厨大师，用镜头证明，在油烟熏烤中坚守的小人物，才是中华美食真正的灵魂。他们的“狠劲”与“人味”，比米其林星更动人。 通过食物破解地域性格密码，让观众看懂一方水土如何养一方“江湖” 《山海夏味》拍的不仅是食物，是滚烫生活里普通人用鲜味较劲的江湖，和一碗烟火中蒸腾的地域江湖味。不知什么原因，生活在21世纪的法式料理师阿健（玉森裕太饰）穿越回到战国时代的京都，阿健丧失了记忆，还眼睁睁看着一同穿越而来的三原被暴虐的武士斩杀。危急时刻，精疲力竭的阿健得到少女铸刀师小夏（志田未来饰）的救助。凭借残存在骨子里的那点“职业本能”，阿健成功作出了一道道令古代人称叹咋舌的现代料理。偶然机缘，他们救下了造刀追杀的长相如猴子般的木下藤吉郎秀吉，由此得以见到一代传奇霸主织田信长（及川光博饰）。纷乱战国，阿健的到来注定影响着日本历史的走向…… 本片根据西村ミツル原作、梶川卓郎漫画的同名原著改编。。
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