15 年前
视频简介
日本菜的精华是什么？海胆？鱼生？时令蔬菜？优美景致？本片就将为大家揭示日本菜的精髓，大家一起来看英国大厨做出的日式饕餮盛宴！ Rick Stein 是英国老资格的电视名厨，以做海鲜菜为名，在Cornwell开了好几家饭店、Fish & Chip 店等，还曾经为BBC做过好几个各地烹饪饮食习惯的系列。Rick Stein 访问了东南亚和东亚(包括中国)等地，研究当地的饮食习惯和烹饪手法。 When the Japanese ambassador saw Rick Stein preparing sushi on a boat off Cornwall, he was not impressed. However, this sparked off an idea where Rick would go on a voyage of discovery ...。本纪录片为中央广播电视总台影视剧纪录片中心策划、制作的年终特别节目，本片从纪录片的角度去梳理时代精神，表达中国力量。从近两年电视台、电影院线、互联网等多平台播出的纪录片中遴选出具有时代特点、社会表达、人文精神的中国纪录片作品，通过这些作品，梳理年度热点事件，提炼具有时代特征的年度表达。。
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